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今天要為大家介紹在我們家附近的

纓風鍋物壽司新二代安平概念館

之前也介紹過永康總店

可點這邊看看

[台南永康日本料理推薦]纓風壽司永康店/炙燒總匯握壽司/燒炙天使紅蝦丼(附蝦頭火鍋)/戀愛玫瑰丼/塩燒鮭魚頭

安平店除了主打壽司、丼飯之外

還有個人健康鍋物

就是讓客人可以一次滿足兩種XD

周圍也滿多停車場

就算是開車來也不用擔心沒有停車位的問題

對面還有家樂福可以吃飽飽之後去走走逛逛消化一下

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安平店的裝潢是比較有工業高挑風

走進來的一瞬間覺得整個人都高尚大起來

整體感覺還頗有質感

讓人吃飯的感覺相對會比較輕鬆舒壓

安平店有一個比較特別的是

他們家有本店限定!!!!!

一看到這幾個字就覺得很威

今天也有點只有在安平店才吃得到的澎湖直送透抽原味燒

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就算一個人來吃飯也能坐在吧檯跟師傅聊天

一點也不會感覺到尷尬XD

而且還能看到師傅們的料理刀工表演

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以上是菜單

也提供給大家參考囉

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店內無限供應味噌湯以及熱麥茶

味噌湯裡的魚肉跟豆腐還滿多的

來看看當天我們吃了些什麼吧

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季節限定 (4-6月限定新品)-胭脂蝦大腹鐵火丼

這個一端上來不僅讓人眼睛一亮之外

因為顏色真的很漂亮

有六尾胭脂蝦

吃起來非常鮮甜一點腥味都沒有

大腹是黑鮪魚用火烤的方式來處理

吃起來真的很鮮嫩

底下是滿滿的鮪魚也就是俗稱的鐵火

加上一些配料就是散壽司的概念

所以可以淋上一些醬油跟山葵

均勻攪拌之後便是美味的散壽司

個人覺得醋飯的份量挺多的

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季節限定 (4-6月限定新品)-炙燒A5黑毛和牛丼

一端上來是生的和牛擺放滿滿的

然後服務員會先詢問要吃幾分熟

然後現場用料理噴槍幫你炙燒

影片請點這

附生蛋黃跟蔥花

最後可倒入至頂處

我是請店員幫我用五分熟

原本肉吃起來就相當軟嫩

淋上生蛋黃之後我覺得口感會變得更滑順

一整碗肉片也算是挺多的

方便食用可以先把肉片放在盤子上

然後配著底下的醋飯吃

以上介紹這兩種丼飯

都是季節限定的哦

只有在4-6月才吃得到

所以各位饕客請務必注意一下啦!

限定總是殘酷現實的XD

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另外還點了豪華刺身總匯

裡面有鮭魚肚、青甘肚

還有超大兩尾的阿根廷天使蝦
 
大到什麼程度呢?
 
就是跟筷子的長度差不多
 
以及日本的生蠔跟干貝
 
鮭魚肚吃起來相當入口即化
 
青甘肚吃起來就比較有咬勁一點
 
生蠔是來自於日本
 
加上現磨的山葵跟一點點醬油
 
擠點金桔提味
 
不僅僅入口即化之外更顯生蠔的鮮甜味
 
阿根廷天使蝦
 
我也極推
 
真的超級鮮甜而且完全沒有腥味
 
大口咬下真的很爽

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安平店限定菜-透抽原味燒

安平店有幾樣是限定菜

顧名思義就是在安平店才吃得到XD

像我們點的這道透抽原味燒

就是其中一道限定店菜

透抽是來自於澎湖直送過來的

吃起來很清脆

看要沾胡椒粉或是淋上金桔

更能提升鮮味

建議上桌便立馬秒殺它XD

這裡除了可以吃到壽司丼飯...等

但是別忘了這裡也有提供健康鍋物喔~

天冷或是想吃鍋時也可以來這裡吃看看

店家資訊

纓風鍋物-安平店

台南市安平區中華西路2段67號

06- 2991038

 

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