✪星晴小步的美食之旅✪

現在雖然已經快到五月了

這幾天天氣居然冷到爆

這時後來一鍋嘉義新北平的阿榮師啤酒鴨

真的會讓人大吃過癮XD

前幾年跟家人有到新北平餐廳裡享用好幾道美味的鴨鴨料理

就有吃到這一鍋非常讓我懷念的啤酒鴨

當時就對它留下很深刻的印象

而在台南我一直都找不到有啤酒鴨的蹤影

這幾個月因為疫情的關係

真的不適合去店內享用

於是選擇宅配的方式

也可以在家跟家人享用美味又毫無酒精的啤酒鴨

店家還特別用保麗龍妥善的包裝好再宅配

裡面還有附上跟啤酒鴨非常絕配的河粉

選購是大包裝的啤酒鴨

適合4人以上一起享用

淨重2500g

內含鴨肉500g

阿榮師引進啤酒鴨

改良適合台灣口味

加入啤酒跟中藥材與鴨肉熬煮

嚴選紅面番鴨母肉

再加上啤酒的麥香

成為一道極致的嶄新料理

包裝背後還有非常詳細的如何解凍以及加熱的使用方法

要吃之前從冷凍庫拿取出來

可以先放在室溫解凍一小時

然後再用瓦斯爐或是電鍋加熱

另外附的河粉可以先放入冷水中泡個10-15分鐘

讓它軟化再放入鍋中一起煮

我另外還去買了高麗菜跟冬粉

因為沒有另外煮白飯來配

就想說買一些冬粉可以大家一起吃

不太建議像煮火鍋這樣加太多食材進去

因為這樣煮的話反而會吃不出啤酒鴨本身的味道

阿榮師建議：

啤酒鴨湯是經典湯品而非火鍋底料

可以先喝喝原味湯品的味道

之後再依照個人喜好加入蔬菜、香菇等清甜食材

才不會一下讓原味湯頭變味囉

這一鍋我們一家四個人吃

我覺得份量剛剛好

若是還有煮其他料理的話

可能6人以上都沒有問題

我個人超級喜歡紅面番母鴨肉

每一塊都還滿大塊的說

經過阿榮師的專業標準工序

讓大家對於鴨肉較柴不易入口的印象

完全顛覆了

讓吃過的家人們都讚不絕口

運用多種天然食材

大火熬煮三小時

調配獨門秘方

才能有這麼好喝又健康的啤酒鴨湯頭

想吃阿榮師的啤酒鴨不用特地跑去嘉義

網上訂購之後直接宅配到家也吃得到囉XD

嘉義新北平阿榮師啤酒鴨

購物專區

嘉義市東區南興路69號

05-216－5899

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