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現在雖然已經快到五月了

這幾天天氣居然冷到爆

這時後來一鍋嘉義新北平的阿榮師啤酒鴨

真的會讓人大吃過癮XD

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前幾年跟家人有到新北平餐廳裡享用好幾道美味的鴨鴨料理

就有吃到這一鍋非常讓我懷念的啤酒鴨

當時就對它留下很深刻的印象

而在台南我一直都找不到有啤酒鴨的蹤影

這幾個月因為疫情的關係

真的不適合去店內享用

於是選擇宅配的方式

也可以在家跟家人享用美味又毫無酒精的啤酒鴨

店家還特別用保麗龍妥善的包裝好再宅配

裡面還有附上跟啤酒鴨非常絕配的河粉

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選購是大包裝的啤酒鴨

適合4人以上一起享用

淨重2500g

內含鴨肉500g

阿榮師引進啤酒鴨

改良適合台灣口味

加入啤酒跟中藥材與鴨肉熬煮

嚴選紅面番鴨母肉

再加上啤酒的麥香

成為一道極致的嶄新料理

包裝背後還有非常詳細的如何解凍以及加熱的使用方法

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要吃之前從冷凍庫拿取出來

可以先放在室溫解凍一小時

然後再用瓦斯爐或是電鍋加熱

另外附的河粉可以先放入冷水中泡個10-15分鐘

讓它軟化再放入鍋中一起煮

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我另外還去買了高麗菜跟冬粉

因為沒有另外煮白飯來配

就想說買一些冬粉可以大家一起吃

不太建議像煮火鍋這樣加太多食材進去

因為這樣煮的話反而會吃不出啤酒鴨本身的味道

阿榮師建議:

啤酒鴨湯是經典湯品而非火鍋底料

可以先喝喝原味湯品的味道

之後再依照個人喜好加入蔬菜、香菇等清甜食材

才不會一下讓原味湯頭變味囉

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這一鍋我們一家四個人吃

我覺得份量剛剛好

若是還有煮其他料理的話

可能6人以上都沒有問題

我個人超級喜歡紅面番母鴨肉

每一塊都還滿大塊的說

經過阿榮師的專業標準工序

讓大家對於鴨肉較柴不易入口的印象

完全顛覆了

讓吃過的家人們都讚不絕口

運用多種天然食材

大火熬煮三小時

調配獨門秘方

才能有這麼好喝又健康的啤酒鴨湯頭

想吃阿榮師的啤酒鴨不用特地跑去嘉義

網上訂購之後直接宅配到家也吃得到囉XD

嘉義新北平阿榮師啤酒鴨

購物專區

嘉義市東區南興路69號

05-216-5899

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