這幾天已經漸漸有感受到冬天的來到了
很多人都想要幫自己或是家人進補
台南善化是非常有名的牛肉出產地
台南很多牛肉湯店或市專賣店都是由善化那邊直接運送過來店家
所以台南的牛肉是真的很有名，也吸引各地外縣市來台南享用牛肉的美味
所以每年台南也都會舉辦牛肉湯節
位於在海佃路上的善化牛墟是新開幕的一家溫體牛肉爐的店家
附近有好幾個可以免費停車的停車場
到這邊用餐也真的還滿方便的
如果有不清楚停車場的位置可以詢問店家
店家在大馬路上,位址也很好找
店內大多是大圓桌以及３+1
很適合全家或是三五好友一同來用餐
裡面裝潢雖然很一般
但也很乾淨很明亮
目前店家主要以套餐作為賣點
也更為超值跟划算
冰箱上也有很多其他單品可以自己做選擇
肉品的話是跟店家點
都是現送現切~都是很新鮮的
當天我們是選了鴛鴦火鍋
有雙重湯頭
一邊是主要是蔬菜清甜的湯頭
另一邊是略帶有中藥湯頭的牛肉爐
另外也要推薦老闆所特製的滷肉飯
是老闆用自己獨家秘方去滷
吃起來不像台南魯肉飯那麼的太甜
冰箱內應有盡有
有一般火鍋料
還有店家非常推薦的手工丸子類
還有海鮮跟蔬菜
我非常推薦一定要拿他們的手工牛丸
老闆說是當天現流的牛肉賣沒完的
就拿來打牛丸
所以他們的牛丸是很新鮮而且真的很特別好吃
果不其然真的很好吃
每一口都可以吃到很扎實的牛肉
因為是溫體牛的關係
真的是超級新鮮
所以牛肉只要下鍋唰個幾秒就可以撈起來享用
不然下鍋太久，肉反而會老
另外湯頭真的很鮮甜
在這冷冷的天,喝熱熱的湯
真的還滿棒的XD
店家資訊:
牛墟牛肉火鍋店
地址：台南市安南區安吉路一段198-1號
電話：06-2459188
營業時間：1700-2200(平日)/
1100-1400、1700-2200(假日)/週一公休
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