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在台南除了在下營之外

可以看到賣鵝肉的專門店

真的也不多

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今天要介紹給大家這家位於在安南區海佃路二段上的

大鵝莊蜜蜜燻茶鵝專門店

主要是做外帶式的

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這裡除了販售燻茶鵝之外

冬季來臨還會開賣真空包裝的薑母鴨唷

另外也有販售很多種類的特製滷味

例如有

鵝趐、鵝掌、鴨翅、鴨掌
鵝心、腱、腸、肝、舌、米血、Q蛋

以及各種鵝的相關產品

鵝肉鬆、鵝肉貢丸、鵝肉香腸

黃金鵝油、黃金鵝油蔥酥

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還有販售這種很復古的阿嬤菜市場購物袋

大家有興趣也可以購買XD

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第二代經營店

且有更多創新品

從小到大從推飼料養鵝

到料理鵝肉快20之年有.....

這裡的鵝都是吃牧草長大的鵝

不打針且零藥物飼養

店內皆放置第三官方檢驗報告

所以大家可以吃得很安心

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每日供應的燻茶鵝均有限量

店家說能預訂是最好的

這樣才能保證能一定有保留

不然常常就是客人多跑一趟

結果都賣光了

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蜜汁燻茶鵝 (切盤)

當天去外帶時

是下午時段

我發現也滿多客人

會外帶切盤蜜燻茶鵝

回家配晚餐或是當做小酌的下酒菜

使用二級砂糖煙燻至

焦糖色澤、蜂蜜調味

不加任何防腐劑以及化學原料

吃起來真的就很夠味

且也不會讓人覺得太甜

吃幾口就膩了

肉質也一點都不會柴

即使是當下沒有吃完

放在冰箱

隔天再吃

我覺得風味也是很好的

偶爾一個人想要小酌一下

我覺得這當下酒菜真的很棒

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也有外帶一些特製滷味回來

想說平常在追韓劇

也可以邊吃邊追

所有的滷味製品都會用真空包裝

想吃就可以從冰箱裡拿出來食用

個人覺得超方便的

而且我認真覺得每一種都很好吃

我尤其超愛鵝舌跟鴨舌

真的會讓人停不下來

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當天去外帶很幸運

店家有做鵝肝

且一大碗居然一份只要50元

真的CP值也太高了吧

之前我只有吃過豬肝跟鴨肝

第一次吃到鵝肝

口感我覺得還滿好的

也可以加上薑絲一起吃

希望冬天趕快到來

這樣我就可以去買薑母鴨

回來跟家人一起分享

到時候再跟大家介紹吧XD

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大家如果也喜歡吃蜜燻茶鵝

真的很推薦可以到大鵝莊買來吃看看唷~

店家資訊

大鵝莊蜜蜜燻茶鵝

台南市安南區海佃路二段420號

06-2561313

週一到週六

下午12:00 - 下午9:00

週日公休

官方FB

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