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每次來到韓國

我一定都會來吃蔘雞湯

就連來到濟州島也是不能錯過的

在夏天韓國人吃補也都會習慣吃蔘雞湯

甚至有些公司的員工餐也會提供蔘雞湯喔~

韓國人認為

夏天流汗與吃太多的冰品

容易造成身體內臟器的疲弱

因此是最需要養身的時機

而『以熱治熱』(이열치열)這四個字

就是韓國人夏天吃人蔘雞的原理呢!

尤其是在所謂的三伏天

也就是初伏

中伏與末伏三個日子

更是得要吃人蔘

這次在濟州島是來사학향四季香這家吃蔘雞湯

這裡人篸雞是12000韓元

大概是340元台幣左右

在台灣的韓國料理餐廳

就算有賣人蔘雞

價位也都要450元起跳

所以在韓國當地吃人篸雞當然是最好的囉

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這家的裝潢就是非常傳統韓式餐廳的FU

現在仔細回顧以往去的篸雞湯店

好像裝潢都非常的傳統

也許這樣更符合傳統美食料理的形象

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這家麵線跟小菜也是採自助式

喜歡在韓國吃人蔘雞

有一部份的原因是因為篸雞湯內會加麵線

也會附上人篸酒

看個人喜好可以隨意加入人篸雞湯內

像男生食量比較大的話

有可能會加上好幾球麵線才吃得夠

但是像我就食量剛剛好

光是一鍋人篸雞我就吃不完了~

所以麵線我最多也是一球就夠了XDD

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來看看我拍的小影片

還記得那一天正好下著雨

所以感覺有些涼意

剛好排這一天來吃人篸雞

我覺得真的是超棒的

這家的人篸雞湯

我個人覺得喝起來不是那麼的濃郁

跟我之前吃過的幾家比較下來

是屬於比較清淡一些

但是雛雞的部分吃起來真的是肉骨分離

經過五個小時的燉煮

真的超鮮嫩的~

基本上還是好吃的~

如果一鍋吃不完建議可以把湯喝光

肉沒吃完沒關係

因為重點是湯

韓國人說夏天吃人篸雞湯

冬天來臨就不容易感冒囉

大家如果到韓國旅遊

我覺得必吃的美食真的是人蔘雞湯

還有馬鈴薯燉豬骨這兩種XDD

當然敢吃黑血腸的朋友

我個人也是很極推的!!!!

網路上這家資訊真的極少

目前就只有找到地址而已@@

사학향四季香蔘雞湯

2337-11 Ora-dong, Cheju, Jeju-do, 南韓

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