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在認真研究黑糖道之前

我對於醇黑糖的印象就是泡水當黑糖水來喝這樣

從未沒想過其實醇黑糖也可以取代白糖入菜

打破傳統的烹飪侷限

從外包裝除了質感很好之外

還發現它們家還獲得各項認證

例如:清真認證、HACCP證書、A.A無添加認證

讓我對它們家的產品在食用上更加的安心

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黑糖道的醇黑糖是保有最豐富的礦物質

醇黑糖對人的身體有很多好處

尤其是對於女性

可以補血又排毒

尤其是經期前一天到經期第三天

食用醇黑糖加薑汁共煮

對於經期保養也是很好的

醇黑糖含有豐富的鈣、鉀、鎂、鐵

以及其它的礦物質

具有很高營養價值

對於不愛吃飯或是營養不良的小朋友

平常也可以喝黑糖水當作點心

其中有些補養成分可利用

醇黑糖的好處真的太多了

大家都可以上網搜尋

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醇黑糖是傳承自阿嬤的味道

原來黑糖道還有祖孫情的一甲子傳承故事

「我想把阿嬤為家人親手熬煮黑糖的心意,傳承下去!」

有時候看到一個感人的故事跟經歷

真的會產生購買率XD

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而我今天也利用醇黑糖來做料理

我做的是黑糖三杯雞

準備的食材有:

雲林土雞肉切塊一盒

乾薑一小段

九層塔

醬油30CC

料理米酒少量

黑糖道-醇黑糖 

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不需加任何油

只要雞皮靠下開小火慢慢煎

就會把雞的油逼出來

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煎到有呈現金黃色的時候

就可以把薑片倒進去爆香

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之後加入醬油30CC左右

以及少量的料理米酒

就可以把醇黑糖加進去囉

可以先加入少量試試

如果想要吃更稠一點

可以多加一些醇黑糖

是可以隨自己的喜好做調整

這時候可以轉小火

讓醬汁漸漸變得濃稠

讓雞肉完全被吸收是黑糖色即可

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小火燉煮大概10分鐘

看到醬汁越來越少

然後雞肉上色越來越重

就可以上菜囉

上面可以加九層塔

或者是一起炒也是可以

吃起來有點像在吃韓國名菜

安東燉雞

我想因為口味都是略帶甜甜的

搞不好跟我們一樣愛養生的韓國人

也是以醇黑糖取代白糖來做這道料理也不一定

吃起來還能聞道黑糖味

讓人有食慾大開的感覺

黑糖其實還有很多創意料理都可以入菜

期望大家吃得更健康更養生

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