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中秋佳節也快到了

餅業者的大家也紛紛推出中秋禮盒

而這次所要介紹的漢坊~小步媽咪之前有吃過幾次他們家其他的產品

都覺得很不錯~所以這次也要推薦中秋禮盒給大家唷!!!

在這個中秋佳節選擇了漢坊的禮盒送給親朋好友會是不錯的伴手禮喔!

漢坊每次設計的外盒圖騰或是紙袋上的顏色我都覺得非常的典雅又大方的感覺

都挺喜歡他們家的設計概念~

這次的禮盒也是一體整個排列很整齊又好看呢XD

當然也附上超精美的DM

提供給大家做其他的選擇~





再介紹禮盒之前先跟大家介紹漢坊的典故

讓大家一塊更了解漢坊

不設終點一切從心開始

甜美是有源頭的。一份餡料,一份用心。從食材的篩選與製作,實實在在,一步步不疾不徐,需要的是專注,是經驗,是要求。

是依循著前人,調合著現今的味覺演繹,層層包覆著手感的溫潤與用心,體貼您的健康。

漢坊餅舖堅持低油、低糖,不添加人工香料、防腐劑,嚴選素材,製作過程每一步驟,總是細心的觀察食材的每一分變化,

火侯拿捏之精準,讓內餡有著與眾不同的香氣


經典來自於美好的傳承

他 走過半世紀的製餅生涯,在絲絲細細的計算中,揉塑出屬於凱鳳林獨有的味道,並傳遞出一份份的真心。

如今 歲月流轉改變,不變的是對品質嚴謹的堅持。六十年前長安東路上的「凱凰林」漢餅舖,

遠近馳名,除受到本地民眾的喜愛外,更有遠從日本,帶著包裝來尋找好味道的日本客。口耳相傳下,

每到送禮佳節,門庭若市,盛況空前。

隨著老師傅的退休,為了延續私房技術與堅持,第二代共同創立了「漢坊」餅舖,

延聘老師傅 李敏郎先生擔綱技術總監,讓漢坊的漢餅好口味繼續傳遞給每個熱愛的消費者。





蛋黃酥

金黃誘人的餅皮,與內餡渾圓飽滿的外型相輔相成;香甜不膩的綠豆沙,包藏著出油不膩新鮮的鹹蛋黃,

滋潤了綠豆沙的口感,平衡了豆沙的甜味,使內餡更香滑有味,甜鹹同時入口,是味蕾的絕妙平衡。

之前就有吃過漢坊的蛋黃酥

真的覺得他們家的蛋黃酥跟以往在市面上買的蛋黃酥有著很大的不同

餅皮很酥但是不容易掉削~這是件很不容易的事情呢

而裡頭包著綠豆沙跟鹹蛋黃是甜鹹兩種口味都有

但是卻分得很透徹,一點都無法抵擋其中一種口味的味蕾!





鳳梨酥

嚴選鳳梨素材.經過去皮.切碎,入鍋秘煉烹煮,關鍵的火侯與精準的副加食材,烹煮出天然清香、甜而不膩、咀嚼有味的鳳梨餡。

漢坊獨家的鳳梨醬晶瑩剔透,晶黃的色澤,入口香醇軟Q,加上酥脆不乾硬的表皮、入口即化,呈現自然的風味,擁有絕佳口感。

他們家的鳳梨酥我知道很費工夫

而裡頭包的鳳梨醬是甜而不膩

加上外皮也是非常的酥~酥酥!!!

一口吃下去就會讓胃開大開~

也是小朋友們挺愛的一款餅糕!



金韻蛋黃酥 (左)

白豆沙加綠豆沙奇妙組合成清爽的口感,再將蛋黃打散融合入豆沙餡中,如雲紋般飄散在其中,蛋香與豆香的結合,

讓您齒頰留香。全程手工皆為獨家秘方及製程,保證品嚐後回味無窮

冰沙小月 (右)

層層有如薄紗般嫩白如雪的酥脆餅皮,包裹住細緻綿密的白綠豆沙混合內餡,一口咬下,舌尖溢出馨香柔甜的清涼氣息,

自然散發出獨特的冰涼口感故有「冰沙」之名。

這兩種我沒吃到,所以就先用廠商提供的介紹吧!





綠豆椪

雪花片片口感豐富的多層次油酥皮,婉如羽毛般薄細的口感,添加每日嚴選現炒的新鮮豬前腿肉(俗稱夾心肉),

搭配獨特調製醬汁,鹹甜滋味,口感滑順,兩相加成更烘托出綠豆沙的清香綿密。

這也是鹹跟甜的奇妙組合

也是老一輩的人比較習慣吃的一種餅糕~

外皮也是很酥,而裡面的夾心肉不會很鹹與甜的搭配倒是滿巧妙的~





純綠豆椪

雪白圓潤的外型,薄透的餅皮細緻且層次分明,香濃的綠豆沙自然清新,最能襯托出本店獨一無二的綠豆餡料,組合成清新健康的純淨綠豆椪。

這款就跟綠豆椪差不多,只是他是純用綠豆餡料所製成滴

所以只有甜味~並沒有鹹味的成分

也是這近幾年很熱門的商品之一喔!!!


漢坊官方網站:

http://www.hanfang.com.tw/

漢坊相關體驗文章:

(試吃)【漢坊】黃金蛋黃酥禮盒
http://www.wretch.cc/blog/HOMI1228/11355370

(試吃)漢坊鳳梨酥禮盒
http://www.wretch.cc/blog/HOMI1228/11409911

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