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這次很高興也很榮幸可以試吃到憨兒所親自製作的新品
「胚芽楓糖」及「芋泥奶凍卷」
也希望能藉由這次的試吃心得，大家能夠多關懷這些憨兒。
要介紹喜憨兒烘培屋這次的新品之前先來與大家分享一下故事
財團法人喜憨兒社會福利基金會是由一群心智障礙者的家長於1995年成立，
到今年已經整整十五個年頭，首創台灣NPO「自給自足」的創新營運模式，
藉由設立烘焙工場及門市訓練心智障礙者學習一技之長，
而銷售所得也用於學員之照顧、訓練服務。
目前在台北縣市、新竹縣市及高雄市均設有服務機構，
總計有3個庇護工場，18個庇護商店，提供喜憨兒們進行工作訓練與職業重建。
前陣子看了偶像劇＂就想賴著你＂裏頭就有一位憨兒有演出喔！
其實我覺得憨兒跟一般人沒兩樣，他們只是語言跟肢體上有稍微的不足～
不過思想卻是很成熟，甚至比大眾的人還來的聰明～
當然他們或許在成長的過程中有很多的不順遂，這時候就需要大眾的關心與鼓勵
希望大家都能夠發揮愛心讓這些憨兒可以生活得更好～
最好的方法就是到喜憨兒烘培屋去購買蛋糕跟餅乾嚕
當然現在網路發達，網路上也可以很方便的買到好吃的蛋糕囉！
假如你只想出錢，那也可以選擇捐錢給喜憨兒基金會
我相信捐錢做好事，心裡也會很開心～
尤其是看到憨兒在做蛋糕的過程中是那麻的用心＆認真
我相信你們會捨得的！
現在就來介紹這次的新品囉
「芋頭奶凍捲」由頂級奶油所製成的加入濃郁香醇新鮮芋頭，
芋頭與奶凍的搭配恰到好處，一口咬下，立刻就能感受到濃郁化口的好滋味，
冰涼綿密的口感更令人回味無窮！
這個小步媽咪吃了之後，真的很想再來一塊耶～～
可惜～～只有一百零一塊啦！！
芋頭的海綿蛋糕真的很鬆軟
而中間的奶凍真是太讚了啦～～
很像冰淇淋的口感～～且真的非常的濃郁～
在熱熱的夏天吃一塊芋頭奶凍捲真的很優喔！！
「胚芽楓糖」
為講究低糖健康的新世代，推出第一款低糖健康糕點，
高纖低脂又清爽，蛋糕體充滿楓糖香氣，吃蛋糕也能輕鬆沒負擔。
吃完後嘴裡充滿楓糖與胚芽的香氣，不甜膩讓您更健康。
這個組合我倒是第一次品嘗呢
當胚芽遇上楓糖，沒想到卻能如此契合。
其實在製作的過程中，這可是非常的費功夫～
讓我們一一來講解吧～
這款蛋糕在設計之初，就是朝向輕食、低糖、高纖維的健康概念出發，
然而，回想研發時過程一點都不輕鬆，因為胚芽是一種很難駕馭的食材，
就連對經驗豐富的老師傅來說，都是不小的挑戰。
胚芽蛋糕要好吃，除了充份掌握住麵團的發酵特性，還要教導憨兒們耐著性子，
用小火把胚芽慢慢炒過，才能將胚芽的香氣完全釋放出來，
也因為製程的費工，讓工廠只有接到訂單才進行生產，
如此一來，顧客方能品嚐到最新鮮的好味道。
喜憨兒相關網站：
喜憨兒社會福利基金會：
http://www.c-are-us.org.tw/style/front001/bexfront.php?
喜憨禮購物城：
http://store.pchome.com.tw/careushop/
喜憨兒社會福利基金會部落格：
http://tw.myblog.yahoo.com/c_are_us
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