✪星晴小步的美食之旅✪

今天要介紹的是位於信義區的瑞記海南雞飯

也是AYUMI的海南雞飯初體驗耶!!!!!

對於海南雞飯的印象就是馬來西亞跟新加坡

雖然還沒去馬來西亞跟新加坡品嚐道地的海南雞飯過

不過先在台灣嚐嚐看也是還不錯的選擇

瑞記的店面其實還滿好找的

它就位於獨樹一格的住宅區下

瑞記店內位子並不多

整個環境算很明亮也很乾淨

翻桌率感覺很高

客人前腳一走、店家後腳就趕緊來收拾桌面了XD

當天平日近快下午一點到

用餐來潮真的不間斷啊~

感覺附近上班族客人還滿多的

也有人像我是特意來吃的

店內擺了一隻雞的玩偶還真的很可愛呢XD

菜單也設計的好可愛呢!!!

主餐有三種~

分別是:海南雞飯、海南雞腿飯、海南雞翅飯

配飯可選擇清雞油飯或是香蘭黃薑飯

價位分別是130/160/180

其實在美食戰區黃金地段的信義區來說

這價錢我覺得很可以耶~

喜歡吃麵食的還有加東海鮮喇沙湯麵

既然吃飯時就該有湯品囉

這邊提供的是黑蒜肉骨茶

說到肉骨茶也是馬來西亞必吃的耶~~~

海南雞也能單點

有土雞跟肉雞兩種

主餐上的海南雞是採用肉雞的部分

飲品則有檸檬茶跟凍奶茶可以選擇

另外也有新品椰子凍、我覺得還滿特別的

海南雞腿飯／香蘭黃薑飯160元

採用新鮮溫體雞腿肉去骨

肉質香甜爽口

搭配用雞油、薑黃粉、紅蔥頭、香茅、香蘭葉蒸煮出的泰國香米飯

美味程度是無法敵擋的ＸＤ

另外我覺得瑞記他們的獨家醬料更是一絕

雞飯老抽：堅持使用新加坡進口百年老字號＂廣祥泰＂

鮮磨辣醬：店家每日新鮮製作，絕不留過夜

薑蔥蒜泥：最適合搭配拌飯

煲湯:黑蒜肉骨茶 小100元大200元

這肉骨茶有加入一些中藥材

不過喝起來沒有濃濃的中藥味

反倒有中藥湯頭的清甜

裡面還有三大塊肉骨以及新鮮香菇跟金針菇

這個湯品真的很好喝

怕中藥味的朋友也可以來試試

裡面的肉骨也相當入味

肉質也很鮮嫩

來瑞記別忘記點這碗非常厲害的煲湯唷~

海南雞-土雞半隻490元全隻800元

將50天的黑羽土雞，用健康的薑黃滷汁滷的色澤金黃可口

浸泡溫度控制在85度C以內耗時30分鐘

再用冰水收緊讓肉質軟嫩Q彈

同時去除低周齡雞的賀爾蒙味

搭配瑞記獨家特製的三種醬料更是美味

土雞外皮真的很Q彈

一點也不感到油膩

然後打包回家隔天再食用還是很好吃

最愛沾瑞記他們獨家的醬料

尤其是沾老抽真的是絕搭耶XD

凍奶茶 冷/熱 50元

凍奶茶的顏色讓我想到泰國奶茶

喝起來並沒有像泰國奶茶一樣會帶點酸酸的

喝起來還滿順口也不會太甜

「本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動」

店家資訊

瑞記海南雞飯 Ruikee Hainanese Chicken Rice

台北市信義區永吉路30巷145號

02-8787-3366

週一至週日11:30~21:00

官方網站

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