在忙碌的生活當中
或許很多人依舊還是外食族
但是如果環境的不得已造成必要當個外食族
（例如租屋無法開火．．．等）
我們可以選擇如何吃得健康又美味
而且這幾天寒流報到
真的是每天都冷到爆
手腳真的冰冷到不行
來吃一下熱熱的蒸鍋還真的是不錯的選擇呢
而今天Ayumi就是要來介紹這一家位於海安路上的蒸鍋
他與一般的火鍋店有著非常不一樣的地方
就是他不單單僅是可以煮鍋物還能利用最單純的蒸的方式
去嚐到最原始鮮甜的食材
店內位子還挺多的
而且環境還滿明亮乾淨
看起來相當的舒適
而佐料區這裡也提供非常多的選擇
而且很貼心的有用另一張明細說明
每一種的調味物
很意外這邊居然還有提供香菜耶
讓我很驚訝也很開心
因為我本身還滿喜歡吃香菜的
而這裡特別的鍋具是有申請專利的哦
所以是目前台灣獨家第一使用這自己特製的鍋具呢
桌上還放置牌子貼心的教你如何用蒸的吃XD
還放置玫瑰鹽跟海鹽可以撒在蒸的肉品上
讓肉品更加的提味
當天我們就點了蒸鍋最新研發於個人套餐中的
風味蒸豬(花雕口味)以及藥膳蒸雞
風味蒸豬的湯底是豚骨雞湯
而藥膳蒸雞則是藥膳湯底
套餐均附臻好丸、鮮蔬鍋料盤、甜點
個人覺得這兩種湯底都相當清甜
藥膳湯底也沒有很濃的中藥味
喝起來略帶點甘甜
而豚骨雞湯喝起來真的很喜歡
可以喝到所有的精華
而蒸鍋這邊所附的菜盤也一看就感受到很新鮮
而且居然還有附上茄子真的很特別呢
另外店家手工的臻好丸真得必須大力推薦
裡面除了有肉漿之外還加入了芋頭角
放入鍋中煮熟後吃起來真的很好吃
聽老闆說臻好丸在他們家是熱門單點商品耶～
一吃你就知道原因了ＸＤ
蒸具上還有一個蒸蛋
吃起來真的挺不賴
上面還有枸杞這好物
不僅有茄子讓我驚訝之外
居然還有超大顆的餛飩耶
而且還滿好吃的耶！！！！
肉品則是藥膳蒸雞跟花雕蒸豬
因為已經有經過事先處理過
所以基本上就是不用再沾醬就能享用到最鮮甜的美味了
跟大家分享一個小知識：
花雕蒸豬的猪肉就是後腿上端的—塊肉，1隻豬有2塊，1塊約1斤多，所以1隻約2斤多，
這塊肉可以叫"後腿仁"或叫"缶仔肉"(台語:管仔肉)
雞肉跟豬肉大概在蒸鍋上莫約４分鐘左右
就可以拿取享用囉～而蒸鍋店家的設計
就是即使不用把肉翻面也能利用蒸氣而蒸熟
真的超級方便呢！！！
吃飽過後
還有手工奶酪甜點可以吃喔~
老闆自己做的奶酪真的濃純香~
本來是自己做給家人朋友吃吃而已
後來廣受好評乾脆就拿來當套餐的飯後甜點~
好康報報！！！！
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農曆年除了除夕(2/15)當天休息之外
初一到初六都照常營業喔!!!!!
♥店家資訊♥
蒸鍋 蒸+煮健康鍋
台南市海安路一段六號
06－2222888
17:30-22:00
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