部隊鍋(諺文:부대찌개)是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。
最近真的是瘋狂的愛上韓國料理耶!!!
所以這篇寫完~~還會發現還有一間我也是滿推薦的韓國料理店喔!!!
台南的大長今是本店,而春川是分店!
招牌拍得很爛,因為太黑暗了!!!
加上那邊有人在外面等位子,所以也不好意思開閃光拍!
沒錯!!這家店最大的噱頭就是老闆是裴帥的高中同學啦!!!
一進入店家內,就可以在右手邊看到這一本還用壓克力保護好好的
高中畢業紀念冊!!
說真的~裴勇俊高中時期跟現在若差不大耶!!
一眼就能看得出來是裴帥了!!!
藍色框框的則是店家老闆~
果然是一副老闆臉(!?)不是啦!!!跟裴帥一比就看得出來
以後誰是發光的一顆星了!!!
高中時代的裴帥還真的頗有氣質的~造型也看得出來有給人家弄過!
不過好像在哪個部落客那邊看到~老闆說裴帥是自然捲的頭髮
所以那並不是給人家弄的是本身就是捲捲頭啦!
裡面並不大,大概只能容納三十幾位
所以假日想來用餐~我想可能要先訂位會比較保險一點!
好險我前幾天就有訂位了
不然在我們在吃的同時好幾組客人都沒位置近來吃呢~
有些人還是願意在外頭等待~
店家所賣的料理 真的還滿多種類的
我們點了一份韓國烤肉跟春川炒雞排還有石鍋拌飯跟一份部隊火鍋
結果後來服務生跟我們說 韓國烤肉跟雞排是屬於同一種類型的
看我們要不要取消一種~結果我說那當然是烤肉先不要~我要雞排
(因為來這邊就是要來吃雞排的~這可是他們家的招牌耶)
結果服務生跟我們說但是~烤肉的配料都已經弄好了耶!!!
雖然心不甘情不願~但也不想做澳洲來的客人
只好捨棄雞排了>M<
他們家的筷子跟湯匙就是很傳統的韓國料理店所提供的
老公一直都用不習慣~但是我卻是一開始就很習慣啦!!
這裡提供的熱茶是喝起來很像麥茶的玉米鬚茶~
這是第一次喝到玉米鬚茶~~喝起來真的很像麥茶耶!
他們家的小菜是可以一直續的
有三種~~是採用自助是自己去續的!!就在照片中這個冰箱內~
我們可是續了好幾次~~小菜真的都滿不錯吃的!!XD
採用無菸式烤肉~但是好像根本沒開啟!
我也不是很清楚~~
來這邊不管你是點烤肉還是點火鍋
都有服務生為你服務唷!!!所以根本就不用動手就可以坐著一直吃啦~~
點烤肉還會附一份美生菜給你包肉一起吃~~
這樣吃起來比較清爽
一份烤肉裡面有金針菇還有馬鈴薯薄片
蔥蒜跟年糕
不過量算很少 所以吃起來不是很過癮~~
上面還有韓國式的紅味增醬可以沾著吃~~味道會很讚!!!
上次去東大門就是超愛沾紅味增一起吃!!!超對味的~
他們家的石鍋拌飯是紫米飯耶~~
真的是很養生呀~~不過老公說飯量真的很少
所以假如是胃口大的人可以在叫一碗紫米飯一同加進去攪拌
因為是點給小朋友們一起吃的~~所以就沒多叫飯了!!!
如要吃到鍋巴 服務生說 可以等一下再開始攪拌
這樣就會有鍋巴了~
相信還是有很多人不知道部隊郭的由來
所以小步媽咪就先來介紹一下吧XD
源於韓戰過後,首爾的肉食短缺,
議政府美軍基地附近居民便以美軍剩餘的香腸、罐裝火腿,加入辛辣的苦椒醬(一種辣的湯)作底,
以解無肉之苦。
時至今日,部隊鍋在南韓仍很受歡迎,
並加入很多現代材料如速食麵一起食用。
部隊鍋的其他材料還有泡菜,洋蔥、青蔥、白豆、煙肉、起士片、年糕、速食麵等。
看起來紅通通的湯底
但是實際上喝起來不會很辣(對於我這種不吃辣的人都說不太辣~我想應該一般人
不吃辣也是可以接受的啦)
整鍋吃起來會很飽 一鍋適合兩~三人一起共享!!
因為有加入起士,所以湯頭最後喝起來會稠稠的~
喝起來還滿不錯的~~難怪之前聽人家說煮泡麵可以加入一片起士
吃起來的口感又會不一樣~
這一餐我們三大四小也才花880元
看隔壁點了海苔飯~好像很不賴!下次去吃再來點點看~
另外店內的鍋巴糖我家小孩特愛吃的~~一直給人家拿!!!
最後結帳時~店家也抓一把鍋巴糖給我們~
店家資訊:
春川韓風館(高雄店)
高雄市新興區七賢二路33號
07-2851668
歡迎來坐坐
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- Apr 07 Sat 2012 00:54
||-Kaohsiung食記-||春川韓國傳統料理~這家是裴勇俊的高中同學開的店哦!!
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